腊八节的来历

发布日期:2017-10-27 17:29 点击: 来源:未知

  腊八传统起源于印度。佛教创始人释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国(今尼泊尔境内)太子,因见众生受生老病死等痛苦折磨,又不满当时婆罗门的神权统治,于是舍弃王位,出家修道。六年苦行,瘦得皮包骨头,却并无收获。一日在菩提树下静坐七天七夜后终于悟道,这一天正好是腊月初八。此时佛陀因长时间苦行营养不良,晕倒过去。一位好心的牧羊女用羊奶和乳糜供养佛陀,佛陀因此苏醒过来,开始四处传道布教。后人遂于每年腊月初八吃粥以做纪念。“腊八”就成了“佛祖成道纪念日”。

“腊八”是佛教的盛大节日。解放前,内地众多佛寺作浴佛会,举行诵经仪式,并效仿释迦牟尼成道前,牧女献乳糜的传说故事,用香谷、果实等煮粥供佛,称“腊八粥”。并将腊八粥赠送给门徒及善男信女们,以后便在民间相沿成俗。据说有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂,沿街化缘,将收集来的米、栗、枣、果仁等材料煮成腊八粥散发给穷人。传说吃了以后可以得到佛祖的保佑,所以穷人把它叫做“佛粥”。

  南宋陆游诗云:“今朝佛粥更相馈,反觉江村节物新。”据说杭州名刹天宁寺内有专门储藏剩饭的“栈饭楼”。平日寺僧把每日剩饭晒干储存,积一年的余粮,等到腊月初八煮成腊八粥分赠信徒,称为“福寿粥”,意为吃此粥可以增福增寿。可见当时各寺僧爱惜粮食之美德。

  孟元老:《东京梦华录》载:“是日‘诸大寺作浴佛会,并送七宝五味粥与门徒,谓之腊八粥。是日各家亦以果子杂料煮粥而食也。”吴自牧《梦粱录》卷六“十二月”载:“此月八日,寺院谓之腊八。大刹等寺俱设五味粥,名曰‘腊八粥’。”周密《武林旧事》卷三载:“八日,则寺院及人家用胡桃、松子、乳蕈、梅、栗之类作粥,谓之‘腊八粥’。在富察敦崇《燕京岁时记·腊八粥》中记载更详细:“腊八粥者,用黄米、白米、红米、小米、菱角米、栗子、红仁豆、去皮枣泥等,合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染。”这些都是见于典记的有关腊八粥的记载。

     如今,喝腊八粥的习俗已逐渐失去了本意,变成了有趣的饮食习俗。因地域不同,粥的熬制方法也异常丰富多彩,呈现出浓郁的地域特色。腊八粥在古时是用红小豆、糯米煮成,后来材料逐渐增多。至今我国江南、东北、西北广大地区人民仍保留着吃腊八粥的习俗,广东地区已不多见。所用材料各有不同,多用糯米、红豆、枣子、栗子、花生、白果、莲子、百合等煮成甜粥。也有加入桂圆、龙眼肉、蜜饯等同煮的。冬季吃一碗热气腾腾的腊八粥,既可口有营养,确实能增福增寿。